食品和包装机械业 质量管理与标准化工作逐步完善

    2012年，国家质检总局和部分省市质检机构组织了对食品和包装机械产品质量监督抽查，并就抽查不合格产品和生产企业进行了有效处理。主要抽查结果如下：
　　铝塑泡罩包装机产品质量国家监督抽查。国家质检总局于2012年9月公布了铝塑泡罩包装机产品质量国家监督抽查结果，本次共抽查了北京、辽宁、上海、浙江4个省、直辖市19个企业生产的19种铝塑泡罩包装机产品，抽查机构为国家医疗器械及制药机械质量监督检验中心。本次抽查依据《铝塑泡罩包装机》JB 20023-2004标准要求，对铝塑泡罩包装机产品的导线标识、运转要求、噪声、保护接地电路的连续性、绝缘电阻、耐压、打批号装置、成品合格率以及包装成品的外观、尺寸、密封性、填充率等12个项目进行了检验。抽查发现有6种产品不符合标准，抽样合格率仅为68.4%，不合格产品涉及到导线的标识、成品合格率、耐压项目等。其中，在导线的标识方面，保护导线未使用黄绿线或编织导线，未标识保护接地符号或黄绿双色组合标记;在成品合格率方面，标准值为96%，而实测值为88.7%—95.0%;在耐压方面，电路导线和保护接地电路之间出现击穿现象。
　　饲料粉碎机产品质量国家监督抽查。国家质检总局于2012年9月公布了饲料粉碎机产品质量国家监督抽查结果，本次共抽查了山东、河南、湖南、广西、四川5个省、自治区50个企业生产的50种饲料粉碎机产品，抽查机构为国家牧业机械质量监督检验中心。本次抽查依据《锤片式饲料粉碎机第1部分：技术条件》JB/T 9822.1-2008等标准的要求，对饲料粉碎机产品的安全要求、安全标志、锤片硬度、锤片质量差、轴承温升、吨料电耗、噪声、生产率、使用说明书中安全注意事项等9个项目进行了检验。抽查发现有3种产品综合判定不合格，抽样合格率为94.0%，不合格产品涉及到吨料电耗、锤片硬度、轴承温升项目。其中，在吨料电耗方面，标准值为17kWh/t，而实测值为18kWh/t～19kWh/t;标准值为10.0kW.h/t，而实测值为11.8kW.h/t～12.1kW.h/t。轴承温升方面，标准值为25℃，而实测值为28℃。在锤片硬度方面，标准值为40～48HRC，而实测值为14～47HRC、13～52HRC;淬火区标准值为56～62HRC，而实测值为20～37HRC、11～34HRC。
　　厨房机械产品质量国家监督抽查。国家质检总局于2012年3月公布了厨房机械产品质量国家监督抽查结果，本次共抽查了河北、江苏、浙江、山东、广东5个省37个企业生产的37种厨房机械产品，包括多功能食品加工机、榨汁机、搅拌器、面条机、打蛋机等5个品种，抽查机构为国家家用电器质量监督检验中心、国家日用电器质量监督检验中心、国家电器产品质量监督检验中心。本次抽查依据《家用和类似用途电器的安全 第1部分:通用要求》GB4706.1-2005、《家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求》GB 4706.30-2008及产品明示质量要求，对厨房机械产品的对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、非正常工作、稳定性和机械危险、机械强度和结构、内部布线、电源连接及外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、电气间隙、爬电距离和固体绝缘等16个项目进行了检验。抽查发现有2种产品综合判定不合格，抽样合格率为94.6%，不合格产品涉及到对触及带电部件的防护、发热项目不符合标准的规定。
　　广东省食品和包装机械产品质量监督抽查。广东省质检局于2012年9月公布了食品和包装机械产品质量省级监督抽查结果，抽样合格率为96.9%。本次抽查了广州、深圳、珠海、佛山、东莞、中山、江门、肇庆、顺德等9个地区125个企业生产的食品和包装机械产品共162批次，依据GB 16798-1997《食品机械安全卫生》、JB 7233-1994《包装机械安全要求》、各相关国家或行业标准中对食品和包装机械的材质要求、产品接触和非接触表面卫生、防产品滞留结构要求、产品区域防污染密封要求、产品区域卫生性密封要求、装卸料操作安全卫生性、紧固件防松、粘接件要求、运动部件防护、电气安全、安全操作参数、机械联锁装置、人孔盖安全设计要求、操作平台和护栏安全设计要求、机械外表面加工质量、噪声、启动和停车操作卫生要求、产品区域零部件清洗方便性、设备可拆卸性、联锁保护、防爆措施、防护装置、驱动机构、充填机构、人体防护、噪声、说明书、标牌等49个项目进行了抽查。抽查发现5批次产品不合格，涉及防产品滞留结构要求、产品区域卫生性密封要求、运动部件防护、电气安全、产品接触表面的表面质量要求、电气设备、危险部件的防护、危险区防护、安全标志、防护装置、封口切割及捆扎机构等。
　　上海市电动食品加工器具产品质量监督抽查。上海市质量技术监督局于2012年7月公布了本市生产和销售的电动食品加工器具产品质量监督抽查结果，抽查产品包括榨汁机、搅拌机、磨豆机、料理机、咖啡研磨机等。本次抽查产品12批次，其中不合格0批次，抽样合格率100%。本次监督抽查依据GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》和GB 4706.30-2008《家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求》等国家标准及相关行业标准要求，对产品的标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、瞬态过电压、耐潮湿、非正常工作、稳定性和机械危险、机械强度、机械结构、内部布线、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、爬电距离和固体绝缘等多个项目进行了检验，所有检验项目均为强制性产品认证安全检验项目。
　　标准化工作
　　2012年，根据工业和信息化部以及中国机械联合会标准化工作部署，食品和包装机械标准化工作坚持“紧贴需求、突出重点、整体提升”的基本要求，在提水平、强质量、增能力上狠下工夫，着力提升标准的先进性、适用性和有效性，为食品和包装机械技术升级和质量提升服务。主要工作如下：
　　积极推进标准制修订过程管理。2012年，机械工业食品机械标准化技术委员会和全国食品包装机械标准化技术委员会，强化标准制修订过程管理，在标准立项、起草、征求意见、审查等环节加强指导，严格把关。一是注重标准立项阶段的调查研究，对立项必要性和可行性进行充分论证，广泛听取各方意见和建议，促进标准立项更贴近需求和实际;注重各方面意见的沟通协调，指导标准项目的申报工作，提高项目建议质量，使项目及时、准确地体现产业发展、技术进步和市场变化对标准化的需求。二是增强标准起草、征求意见、审查等制修订过程的公开性和透明度，广泛吸纳有代表性的设计单位、生产制造企业和重点用户，让他们参与到标准起草、征求意见和标准审查工作中来，尤其是做好标准制定过程中技术创新、知识产权处置、试验验证、产业化和应用推广的统筹协调，探索标准争议协商解决机制。
　　编制和完善标准体系。按照工业和信息化部以及中国机械联合会标准化工作安排，2012年机械工业食品机械标准化技术委员会和全国食品包装机械标准化技术委员会编制了新一轮的食品机械和包装机械标准体系，对原来的标准体系进行了重新修订、补充和完善。在充分分析了食品和包装机械标准发展现状、发展需求的基础上，按照“科学性、完整性、系统性、动态性和可持续性”原则，编制了《食品机械“十二五”技术标准体系建设方案》和《包装机械“十二五”技术标准体系建设方案》，提出了建设目标、建设内容和推进计划，构建了一套面向市场、思路清晰、重点突出、层次分明、结构合理的食品和包装机械标准体系，制定了一批市场急需、关键领域标准缺失以及推进产业结构调整和优化升级的食品和包装机械标准项目。该标准体系建设方案的制定和实施，将对“十二五”期间我国食品和包装机械标准工作起到重要的引导和支撑作用。
　　加大标准制修订力度。2012年，我国食品和包装机械继续加大标准制修订工作力度，取得了标准的制定数量和质量双提升。不断完善标准制修订机制，加强标准制定的顶层设计。在当年发布的标准数量上，力求积极推进;在标准质量上，强调技术性能、安全卫生、安全防护、外观质量等方面全面提高，带动标准技术水平和内在质量整体提升。2012年，由国家标准化管理委员会、工业和信息化部和农业部共同批准发布了食品和包装机械标准70项，同比增长7.69%。其中，批准发布国家标准14项，同比增长-17.65%;批准发布农业行业标准7项，同比增长250.00%;批准发布内贸行业标准20项，同比增长81.82%;批准发布机械行业标准23项，同比增长9.52%;批准发布轻工行业标准6项，同比增长-57.14%。