本届糖酒会期间，记者在多方采访参展商、专业观众、主题论坛后强烈感到：国内外食品包装机械生产商越来越重视中国市场，中国食品生产加工企业则在转型升级的大趋势下越来越注重装备和产品包材更新换代。未来10年，全球食品包装机械产业将迎来“中国机会”。
包机行业迎接“中国机会”
“迈入自动化时代的食品行业——国际机械技术交流论坛”是本届糖酒会的官方指定主题活动之一。论坛在成都世纪城国际会议中心的一个中型会议厅举行，没有高大上展板、豪华迎宾、完美仪式，却有业内国际机构和大牌企业的顶尖专家到会共襄在华大业。来自全国各地的食品企业工程技术负责人早早占满座席以至全部过道，精心搜寻资料，认真记录演讲精华，嘉宾和听众都直奔主题，低调而务实。
论坛主讲人是来自PMMI美国包装机械制造协会、ABB工程有限公司、MULTIVAC莫迪维克、PPMA英国加工与包装机械协会、石田电子衡器的专家。他们与大家分享了行业市场数据分析和自动化趋势、自动化技术应用等方面的5台演讲。论坛透露出强烈的信号：以智能化、自动化为代表的世界食品包装机械技术，已经为中国市场的巨大需求做好了准备。
几位来自四川、云南的食品生产企业技术负责人告诉记者，他们专程来参加这个论坛，得到了最新信息，了解了国际领先技术，最重要的是看清了技术和装备创新引领食品生产加工企业转型升级的大趋势。
卞南杰看好“中国机会”
美国包装机械制造协会中国首席代表卞南杰先生出席国际机械技术交流论坛并作主讲。间歇，卞南杰接受了本报记者的专访。卞南杰介绍说，该协会长期致力于搭建美国、加拿大业内企业与中国的沟通合作，此次专门组团参加糖酒会，就是基于对中国市场的重视。他告诉记者，据该协会的调查分析，未来几年，亚太地区将成为全球食品包装机械的主要增长市场，其中中国将是最大市场;仅就包装来看，未来中国的需求量每年将超过2370亿包，中高端食品机械需求也会稳步上升，绝对是国际食品包装机械产业的“中国机会”。
卞南杰认为，这个“中国机会”是多种因素带来的必然结果。第一，国际知名食品包装机械制造商不断将先进产品推广到中国，加之国内包装机械企业不断创新发展，推出的产品越来越技术先进、门类齐全、价廉物美，这就为扩展该行业的中国市场打下了物质基础。第二，中国政府将食品安全放在空前重要的位置，并通过政府行为、法律措施、市场准入等等铁腕加以强力控制，这必然导向食品生产加工企业通过大幅提升装备水平，以确保产品质量达标;更趋激烈的市场竞争，也必然导致他们在品种开发、产品包装上不断创新。在此中国食品生产加工企业转型升级的历史时期，食品包装机械产业的巨大商机不言而喻。第三，中国已经确定了持续二十年的城镇化发展战略，随着中国城市人口增加，传统的食品供应链必然被打破，超市、连锁店等零售业态必然代替零散零售方式;食品包装更加标准化、规范化，农贸市场散装食品将逐步被预包装食品取代;这些都需要发达的食品包装机械装备技术的支撑，从而为食品包机行业带来持续的、巨大的发展机遇。第四，随着国民收入特别是产业工人工资的持续增长，中国劳动力成本将持续增加;劳动力成本的上升，必将迫使食品生产企业更多采用自动化程度更高的设备以降低人力资源成本，从而为食品包装机械行业带来发展空间。
在谈到中国西部对于该产业的商机时，卞南杰表示，中国西部特别是四川是人口多、食品消费多的地区，食品产业都被这些地区列入支柱性经济产业之一;另一方面，这些地区食品包装机械装备水平相对薄弱，未来食品工业水平的提升，必将刺激食品包装机械产业的需求，食品包装机械产业的“中国机会”在这里一定不小。
展区处处商机无限
在本届糖酒会上，食品包装机械展区与豪华庞大的葡萄酒及国际烈酒展区、占据中央展区以主角自居的酒类展区、展位数量和参展商最多的食品及饮料展区、热闹叫卖震耳欲聋的调味品展区有着迥异的特点：忙碌、专注。本届糖酒会食品机械展区指定组展商、西南食品包装机械有限公司董事长廖明根告诉记者，尽管本届糖酒会的食品包装机械展场面积超过往届，但室内室外的展位都被国内外参展商挤爆。记者看到，食品包装机械展区的专业观众之多绝不亚于其他展区，且都是一天不落、谈性最浓的“忠实观众”。这些观众不只有代理商经销商，更多的是食品生产企业的技术人员;他们专心查看样机功效，观摩现场运行，搜集相关资料，与供应商咨询洽谈。商企双方都是专业技术行家，洽谈到位，成果丰富。
知名包材、包装机械制造商纷美包装在本届糖酒会上推出全球首台“云处理技术智能无菌灌装机”，该设备可以实现产品质量可追溯查询、远程服务及时响应等功能，现场展示引起众多观众浓厚兴趣。纷美包装市场经理张宏宇告诉记者，纷美的无菌卷筒包材、金属膜软包产品销量全球第二，是四川知名乳品、饮品企业的长期合作伙伴;此次参展，收获了不少新客户。瑞士TINTERROLL英特诺苏州公司销售部总经理汪丁旺告诉记者，他们第一次参加糖酒会，没想到有那么多专业观众对他们的动态仓储设备和技术感兴趣，他们将在四川和西部各地深耕细作，寻求新的发展。在日本ISHIDA石田电子衡器的展场，各式新奇的专用衡器吸引了众多食品企业的观众。石田的销售人员告诉记者，拓展中国市场，他们信心十足。
